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社区生鲜的赛道,离不开草根创业者,实战讲解轻资产入局生鲜电商

来源:网络整理 发布时间:2021-09-04 02:02 标签:创业生鲜配送生鲜电商
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前面两篇文章已经讲过了“生鲜电商”的风口并未到来的具体原因,以及多方巨头进入导致草根创业者要慎重入局的原由。但是食品安全问题,使得绿色、有机农产品会得到重视的这一机会是难得的。草根创业者,想要入局做生鲜电商实现弯道超车,我有如下分析和建议。

第一、草根创业做生鲜,不走寻常路

在社区生鲜电商这个领域里,传统玩家和互联网巨头都在厮杀,还有强势入局的“新势力”,很难看出胜负。如果我们草根去和他们硬碰硬,就只有惨败这一个结局。我的想法是:

一、草根做生鲜电商要争“地段”

业内人士一致认为“生鲜电商以及所谓的新零售,核心是【地段】,其他包装都是为核心服务。拿到良好地段和便宜租金,再利用线上供应链改造线下卖场,不失为一种改善。

但是我这里所说的选地段,并不是要去选择黄金地段的门面,因为这里的租金成本就会压得你喘不过气来。更何况,黄金地段多半都被一些连锁超市、百果园、京东生鲜、盒马这样的占据。不论从哪一方面讲,我们都不占优势。

这个思路来自于南京的一位生鲜创业朋友:【改造房住宅小区+落后商业综合体+地下的选址策略】。他这个选址策略不要太成功了,周边的几个改造小区都成了他的潜在客户群。

他邀请我去过一次他的“公司“,没有高档写字楼、没有库房,只有一个小程序、三台4.2的平板货车。没错,他的社区团购生意就是最初级的。什么季节喜欢吃什么样的水果蔬菜,什么季节什么样的水果蔬菜受欢迎,他就去采购。三台车的量,很少有第二天还卖不完的,我亲眼见他一车马铃薯在二小时内卖完了。

但是他的微信群就有好几个,牢牢掌握了客户的“胃口“。他和其它流动商贩不同的是,他有售后、有服务。他的客户随时都能找到他。

从南京某地铁站下了之后到他的这个“公司“所在地,一个小时只有一辆公汽,叫个滴滴打车没人愿意去。小区的几个小超市,永远供应不足。我呆了几天,甚至怀疑到了一个假的南京城。但是,他的生意就是出奇的好。我前天问过他,现在生鲜领域抢拼如此厉害,你害怕不?他的回答原话是:我有一批死忠粉,我成了他们的忠实代购。那些人的成本永远比我高,价格自然也比我高。我不怕他们流失,就算流失了,我钱赚到了,留下的还有几台车还有经验。换个地方,照样干。

光脚的不怕穿鞋的,大概就是这个道理。

二、草根做生鲜电商要选对客户群体

我们以平民视角去看待这个问题,美团、盒马、京东之类的就是和超市、菜市场去抢夺买菜大妈、大伯的“菜蓝子”生意。但是,我们如何抢?我们要投入多大的人力、物力、财力?并且,注定是抢不过的。那么我们就直接不要去抢,剑走偏锋,争取出奇制胜!

大爷大妈比我们要精明很多,他们一年四季和菜蓝子打交道。短斤少两、新鲜口感,你争得过他们吗?

这是一个在河南四线小县城朋友的创业经,分享如下:

他先是印制了一些彩色的传单,一张传单值10元抵扣,前提是添加微信,当然这都不算有特色的思路。

但是他选择的客户群体就比较讲究了,他专门去干洗店、课外培训班等消费层次比较高的地方发传单。他通过一段时间的接触,哪些客户容易打交道、哪些客户容易扯皮,他都很清楚。

关键是,他同样掌握了客户的需求点。他从来不硬推任何一款农产品,即使他家里种了几十亩的玉米。客户说口感不好,他就再也没有往箱子里装过自家产的玉米。

他只读过一家重庆的电子商务培训班,但对风起云涌的生鲜电商也是了如指掌。我和他交流,他的思想简单明确:我不和那些大爷、大妈打交道的原因是钱太难赚了。扯皮拉劲,觉都睡不着。

他每天要从乡下农场拉货,然后配货、送货,真的没有时间去纠结。他同样也不害怕竞争,疫情期间他还是当地政府指定的送菜团队。他的固定投入就是两台面包车、一个仓库、几个人的配送团队。他有一个外号是“蔬菜界的李易峰”。

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