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【】【分享|我们整理16个生鲜电商大咖的思想,值得每一个创业者收藏】

来源:网络整理 发布时间:2021-07-29 20:04 标签:互联网电商生鲜食品电子商务
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这些数据已经被各大媒体报道,总结出一句话:生鲜电商盈利困难!

数据显示,2017年上半年,中国生鲜电商交易规模为851.4亿元,预计2017年底,中国生鲜电商市场规模将达到1650亿元,相比与2016年的913.9亿元,将增长80.5%。

目前中国生鲜市场规模接近1万亿元,电商的渗透率不到3%,但却以每年超过50%的速度高速增长,成为业界瞩目的新蓝海。

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对于生鲜电商来说,只要基础好,不盈利还是小事,更可怕的是持续不盈利,甚至倒闭!

虽然如此,2017年下半年,也有一些生鲜企业表示已经盈利:

百果园:2017年7月线上单月销售额突破1.2亿元,线上日销售额峰值达600万元,线上会员数突破500万人,线上月度复合增长率保持在25%以上,且实现规模化盈利。

每日优鲜:目前,继北京地区实现规模化盈利之后,每日优鲜已经一线城市全面实现盈利。

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1、从产品入手,实现价值杠杆化。

在生鲜电商出现之前,消费者只有一个生鲜购物的场景,就是线下。

现在要想把目标客户的消费场景和习惯从线下转移到线上来,按照一般的理论,这个新的模式必须要在服务与质量上实现30%以上的价值提升,甚至更高,否则目标客户不会轻易转变。

2、从商业模式入手,实现产业一体化。

生鲜电商作为一个新的商业模式,需要自己推动供货商转型,专门为电商生产生鲜产品,最主要的就是要做好通路,一头连产地,一头连顾客,通过自己的力量在产地和顾客之间把这个桥梁搭建起来,形成端到端的供应流通体系,然后形成一整套的供应链体系。

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以往看供应链,多侧重理解为流通,而在生鲜电商时代的供应链,更多体现的是产品是否能满足变化的需求,带来持续购买,增加利润,形成品牌,走向良性循环。

3、从冷链入手,实现物流产品化。

生鲜电商的发展,离不开冷链物流的强有力支撑。

对于当前生鲜电商的冷链物流配送,主要分为两类:

一类是以易果生鲜、顺丰优选、两鲜、每日优鲜、沱沱工社为等代表的自建物流模式;

另一类是以本来生活、一米鲜、喵鲜生、拼好货等为代表的第三方物流模式。

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生鲜电商江湖,谁能笑傲?!

农业君(公众号:nyguancha)根据这几年生鲜电商采访的内容,梳理出16个生鲜大佬对生鲜模式、机会、趋势、经营和创业心得,希望照亮继来者。

1、生鲜电商是大佬的游戏

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曹磊还表示,生鲜也是复购率最高、市场想象空间最大的品类,因此值得巨头去做深度布局,而高“死亡率”也证明了生鲜电商绝对不会是小玩家的游戏。

比如,阿里系、京东系生鲜电商平台以及包括本来生活、中粮我买网等重量级玩家,占据了当前生鲜电商行业75%以上的市场份额。

曹磊认为,生鲜电商行业目前已经进入最危险的洗牌淘汰阶段,大量的资本玩家会陷入瓶颈,2018年将会成为生鲜电商转亏为盈的黄金年代。

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曹磊预测,经历去年的一轮洗牌后,活下来的企业有可能迎来生鲜电商的爆发式增长。

2、创业生鲜倒闭是正常的!

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每日优鲜CEo徐正:平时我不太看朋友圈,也没有下载一些新闻类App。作为CEO,我觉得,思考、学习的深度、广度和远度很重要,而不是频度。你天天都在关注外界的情况,实际上无非是一些言论级和消息级的信息。这两年经常有生鲜电商同行死掉的消息。我认为同行死掉很正常,一个行业的胜利者,他成长的过程一定是不断地看到同行死掉。

徐正认为,作为生鲜从业者,对于自己所处的行业没有独到的眼光和独立的判断能力,还要追逐行业评论的话,一定是平庸的。不太追逐市场的热点,也不太追逐资本和媒体的热点,而是做一些长期结构性的事情,因为结构性的东西才能存得住。

如果就越容易去追热点,越容易追求生存,做一些短期交易的事情。像我们暂时忘记生存,想一些基本面的事情,反而活得很好。

3、拥抱新零售,否则就会被淘汰

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