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网上买菜火爆,刺激生鲜电商“飞起”,但行业危机已悄悄来临

来源:网络整理 发布时间:2021-07-30 08:05 标签:互联网电商电子商务电商平台
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导语:疫情促使网上买菜成为时髦现象,不少热心网友还制作出了各种“买菜指南”生鲜电商实战知识分享网站,每日优鲜、叮咚买菜、京东到家、美团等平台春节期间的订单量更是出现暴涨。仅仅几个月前,生鲜电商行业还是一片黯淡,多家知名公司出现倒闭、欠薪等负面消息。疫情焕发生鲜电商诞生“第二春”,但生鲜电商是否真能就此“一飞冲天”,成为幸运的宠儿?生鲜电商会成为2020年的“风口”吗?

以下是正文:

上海是中国消费活力最高的城市,2019年上海社会消费品零售总额1.35万亿元,规模稳居全国城市第一名。庞大的消费活力激发出上海地区灵活的零售业态。全国第一家生鲜电商平台易果生鲜就诞生在上海,后来在全国风靡的盒马鲜生第一家店也是开在上海。

易果生鲜之后,莆田网、天天果园、淘宝网生鲜频道、京东生鲜频道、顺丰优选等生鲜电商平台纷纷先后上线。

2015年,中国生鲜电商行业迎来第一次爆发,共16家公司获得了近30亿元融资。可惜无情的资本市场很快就让疯狂的创业者们尝到了苦果。

一年后,资本市场就调整了投资策略,O2O、智能硬件等重度依赖资本的行业都受到打击,生鲜电商行业也受到波及,美味七七、果实帮、青年菜君、优菜网等平台陆续倒闭。

中小型生鲜电商被洗掉之后,行业资源向头部集中。2017年,天天果园、易果生鲜、本来生活等平台均获得了过亿元融资。与此同时,TMT行业的风口开始转向无人货架、社区电商,每日优鲜、果小美、爱鲜蜂们开始崭露头角。

2019年,生鲜电商行业再次爆发危机。呆萝卜、妙生活、吉及鲜等多家公司开始出现危机,或关闭门店、或暂停运营、或关仓削减规模。

是的,生鲜电商多年来就是这样如过山车一般,忽而到峰顶,忽而到谷底,起伏非常大。

2020年春节期间,受疫情因素影响,大多数人都开启了网上买菜模式生鲜电商实战知识分享网站,有热心网友还根据抢菜时间、配送时长、价格、菜品等维度制作出了网上“抢菜指南”。

生鲜电商行业再次爆发。

QuestMobile公布的数据显示,生鲜电商App的使用时长2020年春节后两周比平日增长96.4%。生鲜电商App日活用户从平日的不到800万,在春节期间突破了1000万,节后再次突破到1200万。

每日优鲜、叮咚买菜、京东到家、美团等平台都透露了订单量翻倍的消息。受行业利好消息影响,搜索引擎内关于“生鲜电商系统”、“生鲜电商解决方案”等方面的广告都多了起来。

订单量暴增、营业额翻倍、用户时长暴增,甚至平台不需要做过多的营销推广,便能获得大量自然增长的用户,这要放在平时,平台做梦都要笑醒。

然而,在生鲜电商行业一片叫好的形势下,却暗藏凶险,行业危机已经悄悄来临,一个不好,关闭门店、暂停运营、关仓削减规模等情况还会再次出现,“独角兽没有角”的窘境会再次降临。

短期增量带来多种隐患

受交通等方面的影响,平时触手可及的粮油米面菜成为人们生活的难题,即使是便利店遍地的北上广深等一线城市也是如此,网上买菜成了大多数人的首选渠道。

1.网上买菜的安全系数相对更高;

2.减少出门的距离和次数;

3.无需“查找”店铺;

4.SKU更全。

以往发生在菜场、商场、超市等地方的需求短期内迅速向生鲜电商平台转移,这才有了订单量暴增、营业额翻倍、用户时长暴增的故事。但是,据郭静的互联网圈观察,增量同时也带来了隐患。

第一,订单量暴增背后,商品品质很容易被牺牲。粮油米面菜等商品中,只有菜是最难“囤”的,其中尤以青菜最难“囤”,放几天可能就没办法食用。对于经常在家做饭的人来说,他们对于青菜的新鲜度要求非常高,他们现在买菜确实没那么容易,但并不代表他们能够忍受青菜的品质也随之下降。

而平台上的订单量突然暴增,他们的物流配送、仓储等处理能力会出现欠乏,很难跟平时一样精心确认菜品的品质,此时,平台更加关心配送效率而不是商品品质。

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