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社区生鲜新突破!电商巨头亚马逊推出“Amazon Fresh”

来源:网络整理 发布时间:2021-08-04 19:04 标签:互联网电商生鲜食品亚马逊
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核心导读:

1. 亚马逊有生鲜基因?

2. 实体书店能作为实体生鲜店基础吗?

3. “新零售”未来如何发展?

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据外媒报道,亚马逊表示,其“亚马逊生鲜”(Amazon Fresh)首家实体店将于九月开业,以吸引与旗下全食超市(Whole Foods)购物者不同类型顾客。

首家亚马逊生鲜超市位于洛杉矶的Wooldland Hills街区,面积约3.5万平方英尺,将于本周向当地受到邀请顾客开放,并将在未来几周内向大众开放。

亚马逊早已有生鲜基因

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亚马逊在消费者认知里是卖书起家,逐渐扩展到消费品全品类生鲜电商实战知识分享网站,兼具卖kindle综合性标品电商。然而在过去几年里,亚马逊对食品杂货市场,特别是生鲜市场一直有研究,Amazon Fresh起初就是为Prime 会员配送生鲜类产品。

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同时,亚马逊平台对消费者进行追踪调查研究发现,不管以多快速度快递给客户,都不如客户自己进店提货体验好。这是生鲜品类一大特征,其食品新鲜度需要客户去直接感受,拍出来照片后期再怎么修饰都无法体现出天然味道。而这种消费方式,是习惯网购亚马逊会员无法接受,所以必须将到店自提和上门配送进行结合。

因此,亚马逊将三家Amazon Fresh商店,其中两家履行在线订单,另一家则向公众开放,作为实体门店服务亚马逊客户。显而易见,以客户需求为终极导向,亚马逊对体验重视程度可见一斑。

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反观国内,第一电商平台淘宝,旗下天猫超市和淘鲜达结构重组,再结合阿里大生态内大卖场、超市等合作伙伴紧密合作,推进线上线下一体化超市新零售模式。

从国内国外两大电商平台业务发展趋势来看,都是将流量进行整合,然后业务链形成“小闭环”,将消费群体牢牢地锁在自己圈子里。

实体书店是实体生鲜店基础

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亚马逊在线上书城占据鳌头,但线下一样不耽误。2015年,线上零售商亚马逊开设第一家实体书店,至今日,亚马逊实体书店达23家。许多人会感到疑惑,亚马逊为何会进入线下零售领域?

对亚马逊而言生鲜电商实战知识分享网站,同时销售电子书和纸质书能占据更多市场份额。实体书店借鉴其网站分类模式,并售卖Kindle、Echo等亚马逊电子产品。这种打包售卖方式,也是增加其营业额一种方式。

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以相同角度看实体生鲜店,不难发现,除了市场份额和营业收入外,更加体现在线上空间延伸、产品展示和大型体验。尤其是生鲜类产品,易损耗,需要人为进行控制。而线下门店更加注重社交,员工与客户互动,从而产生消费信任,把门店发展为轻松舒适社交环境。

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正如美国宾夕法尼亚大学沃顿商学院在线商业分析期刊在去年一篇报道中称,零售巨头们若想求生存,就必须举办一些社区参与线下活动。亚马逊在实体书店经营上经验丰富,相信将其理念搬到实体生鲜店也同样适用。

“新零售”未来发展

生鲜快消品是刚需、高频业务,为消费者每日生活必须品,受经济环境大周期影响相对较小。无论经济形势如何,人总是要吃东西。这一点就可以看出,美国现处在疫情正中心,而生鲜产业发展越来越迅速。

由于生鲜商超高频、刚需特征,一方面,商超品类市场大,可快速抢占市场份额,将业务模式快速迭代。另一方面,商超有庞大流量来源,只要将客户形成消费习惯,购买2-3次便是常态。随着渠道下沉,挖掘“爆品、精品”,即可挖掘新市场新用户群,将自己圈子越做越大。

因此,从成本、用户需求、流量增值、以及操作性,生鲜品类将是新零售率先突破领域之一。作为市值逼近2万亿美元,紧逼苹果的亚马逊,在生鲜行业,“放下身段”,积极开拓线下生鲜事业,互联网巨头如此接地气,足以证明社区生鲜大有作为。

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